蜂蜜はダイエットになる？

蜂蜜は砂糖（ショ糖）よりも甘みを強く感じます。
これは、蜂蜜が主に果糖とブドウ糖で構成されており、特に果糖はショ糖よりも甘味を強く感じるためです。そのため、料理やお菓子作りで砂糖の代わりに蜂蜜を使う場合は、砂糖より少ない量でも十分な甘さを得ることができます。

また、100gあたりのカロリーは、蜂蜜が約294kcal、上白糖が約384kcalです。

さらに、蜂蜜は少ない量で甘さを感じられるため、結果として摂取カロリーや糖質量を抑えやすいというメリットがあります。