6月22日、松山・三津浜の「うみねこ堂」さんで、今年の春のはちみつの瓶詰め作業を行いました。養蜂箱から蜜枠を取り出し、遠心分離機で蜜を搾る「採蜜」作業は6月18日に実施。 今回もBeeCampersの皆さんにお手伝いいただき、とても楽しく作業を進めることができました。
そして今年の「春のはちみつ」――これがまた、格別の美味しいです。
常連のお客様で、いつも鋭く厳しいご意見をくださる方からも、「（いつも美味しいけれど）今年は例年になく旨みがよろしい」とのお言葉をいただきました。
BeeCampとしても、一日も早くこの感動を皆さまと共有したい気持ちでいっぱいです。
ただ、もう少しだけお待ちください。
現在、次の「夏のはちみつ」の採蜜を予定しており、今年も「春」と「夏」の味わいを楽しんでいただける食べ比べセットとしてお届けしたいと考えています。
発売は9月下旬を予定しておりますが、本日よりご予約を承ります。
ご希望の方は、このサイトの「お問い合わせ」より、
・購入希望の旨
・ご希望数量
をお知らせください。
準備が整い次第、優先的にご案内をお送りいたします。
同じ場所で暮らすミツバチたちが、同じ季節でも毎年まったく違う味わいのはちみつを作り出す――
そんな自然の不思議を、ぜひ今年もお楽しみください。🍯